Morelia, Michoacán, 19 de junio de 2026.- La diputada del Partido Acción Nacional (PAN), Teresita Herrera Maldonado, presentó una iniciativa para declarar a la Feria de la Conserva de Ciudad Hidalgo como Patrimonio Cultural Inmaterial de Michoacán, con el objetivo de preservar, difundir y fortalecer una de las tradiciones gastronómicas más emblemáticas del estado.
La legisladora destacó que la riqueza cultural de Michoacán se encuentra en sus tradiciones, sabores y costumbres transmitidas de generación en generación, por lo que consideró necesario protegerlas para que continúen siendo motivo de identidad y orgullo para las futuras generaciones.
Herrera Maldonado señaló que el tradicional plato de fruta en conserva tuvo su origen en Ciudad Hidalgo y, con el paso del tiempo, se extendió a otras regiones del estado, consolidándose como una de las expresiones gastronómicas más representativas de Michoacán.
La diputada explicó que para la elaboración de esta propuesta se realizaron mesas de trabajo con la Dirección de Turismo del Ayuntamiento de Hidalgo, encabezado por la presidenta municipal Jeovana Alcántar Baca; con Graciano Alcántar Padilla, presidente de la Asociación de la Feria de la Conserva; con la cronista oficial del municipio, Bety Zamudio; así como con productores, artesanos y personas involucradas en esta celebración.
Indicó que la Feria de la Conserva se realiza cada año en el marco de Semana Santa, con la participación de conserveros, artesanos y neveros, quienes presentan una amplia variedad de frutas y verduras cristalizadas y en almíbar para el disfrute de turistas, visitantes y habitantes de la región.
Finalmente, Tere Herrera afirmó que la cocina michoacana es historia que se puede saborear y un lenguaje ancestral que comunica identidad, comunidad y orgullo, por lo que reiteró la importancia de impulsar iniciativas que preserven las tradiciones y raíces culturales de Michoacán.
