Morelia, Michoacán, 24 de abril de 2025.- El Festival Michoacán de Origen (FMO) 2025 celebrará la riqueza culinaria del estado con la participación de 36 cocineras y cocineros tradicionales, quienes ofrecerán sus platillos del 1 al 18 de mayo en la Plaza Magna del Ceconexpo, en Morelia.
Con un horario de atención de 13:00 a 20:00 horas, de lunes a domingo, esta fiesta gastronómica reunirá los sabores más emblemáticos de distintas regiones del estado, tales como Pátzcuaro, Morelia, Zamora, la región de la Monarca, Costa de Michoacán, Uruapan y Apatzingán.
Roberto Monroy García, secretario de Turismo de Michoacán, señaló que las y los portadores del patrimonio culinario local deleitarán a los asistentes con preparaciones como chavindecas, enchiladas, uchepos, corundas, pozole, charales, morisqueta, aporreadillo, pulpo enamorado, pescado sarandeado, torta de tostada y bola de Pedernales, entre otros.
Como ya es tradición, para dar espacio a todos los participantes, se organizarán en dos grupos:
Del 1 al 9 de mayo, el primer grupo. Del 10 al 18 de mayo, el segundo grupo, con una propuesta gastronómica diferente.
El FMO reafirma así su compromiso con la promoción de la cocina tradicional, reconocida como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad, y como uno de los mayores orgullos de Michoacán.
