Morelia, Michoacán, 3 de octubre de 2025.- El gobernador Alfredo Ramírez Bedolla inauguró la 15ª edición del Festival Internacional de Gastronomía y Vino “Morelia en Boca”, espacio que proyecta la riqueza de la cocina tradicional michoacana a nivel nacional e internacional.
Durante el evento, el mandatario recordó que se cumplen 15 años desde que la Unesco declaró Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad a la cocina tradicional mexicana, con base en el modelo de Michoacán. Destacó también el trabajo de las cocineras tradicionales, cuyo esfuerzo ha sido clave para preservar los sabores y saberes de la región.
El director del festival, Fernando Pérez Vera, subrayó que esta edición reconoce la herencia de grandes maestros gastronómicos. En la inauguración participaron autoridades estatales, municipales y representantes del sector empresarial.
