Morelia, Michoacán, a 14 de octubre de 2025.– Michoacán continúa consolidándose como uno de los destinos gastronómicos más representativos de México, con una cocina tradicional reconocida por su riqueza cultural, diversidad de ingredientes y técnicas culinarias heredadas de generación en generación.
Desde platillos icónicos como las carnitas y las corundas, hasta especialidades regionales como la bola de Pedernales, los uchepos y los charales, la oferta culinaria michoacana representa un verdadero recorrido por los sabores de la tierra purépecha.
Entre sus propuestas más distintivas se encuentran también las tortas de tostada, variedad de panes artesanales, tamales tradicionales y bebidas como el atole y el churipo, que reflejan la identidad de las diferentes regiones del estado.
La cocina de Michoacán fue reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2010, gracias a su valor histórico y su transmisión comunitaria. Hoy, continúa siendo uno de los principales atractivos turísticos para visitantes nacionales e internacionales.
