Produce 1,000 toneladas de pepperoni al mes.
Morelia, Michoacán; 14 de febrero del 2024.- Grupo Bafar Planta La Piedad, Michoacán, es una de las principales empresas de alimentos en México que se dedica a la industrialización, distribución y comercialización de alimentos en el mercado nacional e internacional desde hace 40 años.
Actualmente, cuenta con su propia planta de pepperoni la cual tiene la capacidad de producir 1,000 toneladas mensuales de este producto, es decir, se elabora el 50% del pepperoni que se distribuye en los 30 mil restaurantes que ofrecen pizza en el país. Al ser una planta totalmente automatizada, se convierte en un proyecto único en Latinoamérica.
A nivel mundial, México ocupa el segundo lugar en consumo de pizza debido a que anualmente se producen cerca de 120 millones. Además, es la comida más pedida a través de las aplicaciones de delivery como Uber Eats y Didi a nivel nacional.
Cabe destacar que las pizzas más vendidas es la de pepperoni, margarita y hawaiana.
